義式烤春雞 Pollo BBQ

在E姐的童年裡 “香雞城的手扒雞” 占了好重要的一席之地!! 每當媽媽不做飯的時候，一隻手扒雞就可以讓我們幾個小孩快樂似神仙~ 因此每次想不到今天要吃什麼的時候，歐吉桑A就會說 : 今晚我們來吃烤雞吧 !! ( E : Certo amore )

#懶人料理：義式烤春雞

搭配一杯冰涼的啤酒或是浪漫一點來杯紅酒，就可以讓E大滿足 

★義式醃肉法，清爽少負擔的義式香料，讓你吃到春雞的原味

★烤雞的同時放一盤馬鈴薯一起烤，當雞油與馬鈴薯結合之後的口感，絕對愛不釋口!!

★就是這麼簡單!! 只要 2 步驟讓你吃到香雞城手扒雞 !!

#食材

春雞、特級初榨橄欖油、鹽、Mix黑胡椒、煙燻紅椒粉、蒜頭、迷迭香、百里香

#食譜

Step 1 / 將所有調味料撒上，混合著橄欖油幫春雞全身馬殺雞一下，放入冰箱醃製3-4小時以上入味。

Step 2 / 烤箱預熱至250度，烤大約45分鐘，當你聽到啪滋啪滋的脆皮聲，整隻雞變身金黃色時～就可以開動了!

★這道菜認真推薦給平常忙碌的我們，只要前一天先把春雞醃製好，下班回家洗個澡就可以享受香噴噴的手扒雞!! 

★覺得吃不飽，就配個馬鈴薯吧！把馬鈴薯放在烤箱下層，讓烤雞本身的油脂一滴滴的滴在馬鈴薯盤裡，融合著雞汁烤出來的馬鈴薯，絕對10個讚!!

♪ 跟著歐吉桑A一起在家做飯吧 ♪

 -BUON APPETITO-